Витамин Д — это группа жирорастворимых витаминов, которые помогают организму усваивать и регулировать минералы, такие как кальций и фосфор. На самом деле витамин D действует в организме больше как гормон и необходим для сохранения прочности и здоровья костей.
Наиболее важными витаминами D являются витамин D2, также известный как холекальциферол, и витамин D3 или эргокальциферол.
Витамин D3 вырабатывается кожей при воздействии солнечного света. D2 вырабатывается естественным образом растениями, дрожжами и грибами.
Также витамин D2 является синтетической формой, содержащейся в добавках и обогащенных продуктах. Обе формы оказались эффективными для повышения уровня витамина D в крови.
Содержится ли витамин Д в орехах и семенах
Возможно вы разочаруетесь, но в орехах и семенах не содержится витамин Д. Хотя орехи и семена обладают другими питательными свойствами, витамин Д к ним не относится.
По данным Академии питания и диетологии США, орехи и семена — это прекрасный источник питательных веществ: белков, минералов, витаминов, антиоксидантов и полезных жиров.
Миндаль, например, является хорошим источником витамина Е и магния. Грецкие орехи богаты антиоксидантами и альфа-линоленовой кислотой, которая является жирной кислотой омега-3.
Семена чиа содержат железо, кальций, магний и цинк. В семенах подсолнечника много витамина Е и фосфора, а также витамина B-6 и фолиевой кислоты.
Какие орехи содержат витамин Д? В орехах содержится много полезных веществ. Однако, ни один из вышеперчисленных орехов и семян не содержит витамина D.
Чтобы повысить уровень витамина D, выходите на солнце или ешьте жирную рыбу и яичные желтки, которые являются гораздо лучшими источниками витамина D, чем любые орехи или семена.
Источниками витамина Д являются жирная рыба, особенно лосось, тунец и скумбрия. Жир рыбьей печени, например жир печени трески. Печень говяжья, в состав которой могут входить добавки сублимированной говяжьей печени.
Также витамин Д содержится в сыре, некоторых видах грибов, в яичных желтках. И он может находится в обогащенных продуктах, таких как молоко, некоторые злаки и йогурты, а также апельсиновый сок определенных марок.
Больше информации о том, в каких продуктах содержится витамин Д, а также какую максимальную дозу витамина D можно принимать читайте в статьях на нашем сайте.
