Содержание
Данные свидетельствуют о том, что употребление в пищу разнообразных продуктов, богатых витамином А, особенно фруктов и овощей, защищает от некоторых заболеваний. При этом польза для здоровья от добавок витамина А менее очевидна.
Витамин А в продуктах где содержится
Многие сухие завтраки, соки, молочные продукты и другие продукты обогащены ретинолом (предварительно сформированным витамином А). Многие фрукты и овощи, а также некоторые добавки содержат бета-каротин, ликопин, лютеин или зеаксантин.
- Листовые зеленые овощи (капуста, шпинат, брокколи).
- Оранжевые и желтые овощи (морковь, сладкий картофель, тыква, зимние и летние кабачки).
- Помидоры, красный перец.
- Канталупа, манго.
- Печень говяжья, рыбий жир.
- Молоко, яйца.
- Обогащенные продукты.
Пищевая добавка витамина А на Яндекс Маркете. Средняя цена: 547 рублей.
Витамин А в мясе, рыбе и птице
| Масло печени трески | ||
| Печень телятины (тушеная) | ||
| Мясо телятины (приготовленная) | ||
| Печень баранины (жареная) | ||
| Печень индейки (на медленном огне) | ||
| Говяжья печень (тушеная) | ||
| Свиная печень (приготовленная) | ||
| Куриная печень (на сковороде) | ||
| Паштет из гусиной печени (консервы) | ||
| Тунец (приготовленный) | ||
| Осетр приготовленный или копченный | ||
| Икра черная и красная |
Витамин А в овощах, фруктах
| Красный сладкий перец, сублимированный | ||
| Морковь обезвоженная | ||
| Чеснок сушеный | ||
| Виноградные листья (сырые) | ||
| Сладкий картофель (запеченный) | ||
| Морковный сок, консервированный | ||
| Вареная морковь (без соли) | ||
| Тыква консервированная с солью | ||
| Шпинат сырой, приготовленный, сушеный | ||
| Петрушка | ||
| Зелень свеклы, вареная | ||
| Зеленые листья салата | ||
| Кинза | ||
| Тыква отварная | ||
| Капуста |
Ретинол в молочных продуктах и яйцах
| Взбитое масло, соленое | ||
| Козий сыр, твердый | ||
| Взбитые сливки, жирные | ||
| Яичные желтки (сырые) | ||
| Сыр Чеддер, Сливочный сыр | ||
| Жареные яйца | ||
| Яичный омлет | ||
| Вареное яйцо | ||
| Сметана кисломолочная | ||
| Сгущенное молоко | ||
| Греческий йогурт, нежирный | ||
| Нежирный творог (2%) |
Узнайте также о том, что будет, если превысить максимальную дозу витамина А.
