По данным Медицинского фонда Пало-Альто, мужчины чаще страдают заболеваниями, связанными с питанием, чем женщины. Выбор здоровой пищи не только снизит риск хронических заболеваний, но и улучшит качество их жизни.
Чем полезны семечки подсолнуха для организма мужчин? Богатые питательными веществами семечки подсолнечника обладают рядом преимуществ для здоровья, что делает их полезным дополнением к рациону.
Одна порция или 30 грамм очищенных семян содержит белок для наращивания мышечной массы и полезные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление.
Питательные вещества семян подсолнечника
Одна порция семян подсолнечника содержит:
- Калорий — 175.
- Белка — 5 граммов.
- Полезных жиров — 14 грамм.
- Клетчатки (пищевые волокна) — 3 грамма.
- Углеводов — 6,5 гр.
- Витамина Е — 37% от суточной нормы (СН).
- Селена — 32% от СН.
- Марганца — 30% от СН.
- Пантотеновой кислоты — 20% от СН.
- Меди — 26% от СН.
- Цинка — 10% от СН.
- Магния — 9% от СН.
Семена подсолнечника — это здоровый способ потребления белка из-за высокого содержания хороших жиров и низкого содержания плохих жиров. Кроме того, эти семена содержат клетчатку, которая помогает пищеварению. При этом они помогают снизить уровень холестерина и дольше сохранять чувство сытости.
Кроме того, ядра семечек подсолнуха являются хорошим источником полезных растительных соединений, включая фенольные кислоты и флавоноиды. Они также действуют как антиоксиданты
Растительный белок в семечках
Мужчины любят есть мясо, потому что они связывают его с увеличением мышечной массы, утверждает Академия питания и диетологии. Но какие последствия приема в пищу слишком большого количества мяса, таких как говядина и свинина? Так увеличивается потребление нездоровых насыщенных жиров и холестерина.
Семена подсолнечника являются хорошим источником белка и являются полезной альтернативой мясным белкам.
Сколько содержится белка в порции семян подсолнечника на 1/4 чашки? В ней содержится 7 грамм белка, что соответствует 14 процентам дневной нормы.
В Рекомендациях по питанию дается совет варьировать источники белка. Включайте в рацион такие продукты, как семена подсолнечника, чтобы увеличить потребление питательных веществ.
Полезные для сердца жиры в семечках
Какие есть полезные свойства семечек подсолнуха для сердечно-сосудистой системы? Семена подсолнечника это пища с высоким содержанием жиров, почти 80 процентов калорий в них приходится на жир.
Но большая часть жира в семенах подсолнечника поступает из полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.
Какая польза от замены потребления насыщенных жиров этими более полезными жирами? Можно улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
Какие рекомендации дают кардиологи? Чтобы большая часть потребляемых вами жиров, от 20 до 25 процентов, поступала из полезных для сердца жиров.
Семена подсолнечника — источник калия, цинка и антиоксидантов
- Калий и здоровье сердца. Академия питания и диетологии США рекомендует мужчинам включать в свой рацион больше продуктов, богатых калием. Таким образом можно удовлетворить их ежедневные потребности в 4700 мг в день. Семена подсолнечника помогут вам восполнить эти потребности, обеспечивая 226 мг на порцию из 1/4 чашки. Включение в рацион большего количества продуктов, богатых калием, также может улучшить здоровье сердца. Калий помогает уравновесить действие натрия в крови и поможет снизить артериальное давление, снижая риск развития гипертонии.
- Цинк и мужское здоровье. Семечки подсолнуха также являются хорошим источником цинка. Адекватное потребление цинка важно для мужской фертильности. Недостаток цинка в рационе может привести к слипанию сперматозоидов. Мужчинам необходимо 11 мг цинка в день. Порция 1/4 чашки содержит 1,75 мг цинка.
- Антиоксиданты в семечках. Семечки подсолнуха являются хорошим источником антиоксидантов, в том числе селена и витамина Е. Чем полезны антиоксиданты, содержащиеся в пище? Они помогают предотвратить или ограничить окислительное повреждение ваших клеток. Ограничивая повреждение они защищают от хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.
Польза семечек подсолнуха от воспаления
В то время как непродолжительный воспалительный процесс является естественным ответом иммунной системы, хроническое воспаление создает условия для развития хронических болезней.
К примеру, высокий уровень в крови маркера воспаления C-реактивного белка связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Было проведено исследование, с участием около 6000 взрослых. Одна группа участников должна была употреблять семечки 5 раз день и более. Другая группа не употребляли семечек вообще. Те, кто принимал в пищу семечки показатель С-реактивного белка был на 32 процента ниже по сравнению с теми, кто не ел.
Стоит отметить, что эти исследования не доказали причинно-следственной связи. Однако, известно, что витамин Е, содержащийся в семенах подсолнечника, способствует снижению уровня С-реактивного белка.
Флавоноиды и другие растительные соединения в семенах подсолнечника также помогают уменьшить воспаление.
