Серьезным фактором, который оказывает губительное влияние на состояние сосудов, является повышенный уровень холестерина в крови. Диета при повышенном холестерине у женщин помогает сохранять сосуды здоровыми и может снизить уровень холестерина.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, заболевания сердечно-сосудистой системы стоят на первом месте как основная причина, приводящая к смерти во всем мире.
Холестерин — это жир, находящийся в клетках тела человека. Различают полезный и вредный холестерин.
Полезный играет важную роль в строительстве и обеспечения функционирования клеток, синтезирует половые гормоны у женщин и у мужчин. Вредный откладывается на артериях, образуя тромбы и не давая крови циркулировать. Это может стать причиной серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, инсульта.
Диета при высоком холестерине должна заменять продукты, увеличивающие вредный холестерин на продукты, которые его снижают. В этой статье мы рассмотрим правильное питание для снижения холестерина.
Питание при холестерине повышенном
Итак, что же делать, если ваши анализы подтвердили, что ваша норма холестерина в крови превышена? Диеты при повышенном холестерине у мужчин и у женщин играет немаловажную роль. Стоит следить за своими привычками питания и при необходимости изменить их.
Следите, что вы кушаете на ночь. Организм получает насыщенные жиры с пищей, и выводить образующиеся холестериновые отложения можно тоже с помощью особых продуктов.
При повышенном холестерине необходимо пересмотреть свое питание. Так как повышенный уровень холестерина делают главным образом насыщенные жиры и транс-жиры, то следует избегать продуктов, которые ими богаты.
Насыщенные жиры содержатся в жирах животного происхождения и тропических растительных маслах, таких как пальмовое, а транс-жиры образуются при жарке и повышают «плохой» холестерин. Поэтому, приготовляя блюда, лучше всего их не жарить, а варить, тушить, готовить на пару или запекать с минимальным количеством растительного масла и соли.
Кроме диеты, натуральным эффективным средством для снижения «плохого холестерина» является Лецитин. Он играет важнейшую роль в жизнедеятельности организма человека и необходим для профилактики и лечения атеросклероза.
Также он способствует лечению заболеваний пищеварительных органов, заболеваний мозга и нервной системы, а также сердечно-сосудистой системы. Лецитин нормализует или, значительно, снижает уровень холестерина в крови. Рекомендуется принимать Лецитин при активном хроническом гепатите, а также он облегчает состояние при псориазе.
Диеты при повышенном холестерине — какие продукты можно употреблять
- Оливковое масло источник ненасыщенных жиров, также можно употреблять арахисовое, подсолнечное, кукурузное и соевое масло. Льняное масло и семена льна хорошо добавлять в салаты.
- Фрукты и ягоды сырые и консервированные содержат минимальное количество жира. Особенно полезны яблоки, виноград, грейпфруты и авокадо.
- Диета, сжигающая жир, должна быть богата овощами, такими как морковь, огурцы, капуста всех видов, свекла, кабачки, помидоры, салат латук, картофель и зелень. Фрукты и овощи следует употреблять не менее 400 грамм в день в свежем, свежезамороженном или сушеном виде.
- Мясо нежирных сортов – говядина, телятина, баранина и мясо птицы, особенно индейки. Порция мяса должна составлять не более 100 гр. в готовом виде. Употребляйте в отваренном или запеченном виде. С птицы нужно удалять кожицу. Полностью исключите колбасы, сосиски, бекон и салями, допускается нежирная ветчина.
- Очень полезна рыба, содержащая омега кислоты, например, сардины, лосось, треска и сельдь 300- 1000 гр. в день. Камбалу, пикшу и тунца можно съедать в большем количестве. Соленую селедку можно вымочить в молоке, если очень хочется немного ее съесть.
- Диета должна включать любые морепродукты.
- Хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола выводят с организма холестерин при помощи нерастворимых растительных волокон.
- Цельное зерно и продукты, богатые клетчаткой — отруби, овес и бурый рис. Полезны каши из овсяной, пшеничной, гречневой круп, а также крупяные супы.
- Бобовые, такие как горох, чечевица, соя, фасоль содержат большое количество белка, они отлично сочетаются с мясом.
- Нежирные кисломолочные и молочные продукты, сыр не более 35% жирности.
- При повышенном холестерине рекомендуется употреблять грецкие орехи.
- Сырые лук и чеснок снижают уровень холестерина в крови и способствуют расширению и очищению кровеносных сосудов.
- Из напитков предпочтительнее употреблять некрепкий черный и зеленый чай, так как они содержат флавоноиды, благотворно влияющие на сердечную и сосудистую систему. Полезен настой шиповника и свежевыжатые соки.
Какие продукты нельзя употреблять
- Крепкий чай, кофе, кофейные напитки и какао.
- Не злоупотребляйте яйцами, так как в крутых желтках содержится очень много холестерина
- Можно есть яйца всмятку не более четырех в неделю.
- Субпродукты, такие как мозги, почки и печень содержат огромное количество холестерина.
- Исключите из рациона рыбную икру, сало и жирное мясо.
- Полностью избегайте употреблять фаст-фуды, чипсы, майонез, сдобную выпечку, особенно с кремом, и продукты с надписями на этикетках «гидрогенизированные» и «частично гидрогенизированные» транс-жиры.
- Жирные молочные продукты, сливочное масло, маргарин, манная каша.
- Некоторые овощи, например, шпинат, щавель, редиска и редька.
- Сладкие сухофрукты.
- Кокосовое и подсолнечное масло следует сильно ограничить.
Кроме перечисленных продуктов уровень холестерина в крови повышают курение, стрессы и алкоголь.
Питание при высоком холестерине в крови — полезные советы
Понизить холестерин можно народными средствами. Очень помогают при повышенном холестерине овощные соки. Смешайте 1/2 стакана морковного сока с ¼ стакана огуречного и ¼ стакана свекольного сока.
Или другой рецепт — 100 гр. морковного сока смешайте с 60 гр. сока сельдерея. Также можно натереть корень хрена на мелкой терке, добавить один стакан нежирной сметаны и одну вареную морковку. Принимайте 3-4 раза в день вместе с едой.
Витамины и минералы понижают уровень холестерина в крови, поэтому диета должна быть ими насыщена. Нужные минералы, витамины и питательные вещества помогают повысить устойчивость сосудистых стенок и снижают холестерин в крови.
Недостаток витаминов приводит к серьезным последствиям. Особое внимание нужно обратить на витамины группы В, а также А, С, Е.
Лечение травами, такими как боярышник, хвощ, пустырник, мята, кукурузные рыльца, шиповник и крушина тоже помогает бороться с повышенным холестерином.
Диета, понижающая холестерин у женщин и мужчин, может быть ослаблена, если его уровень снижен до допустимой нормы. Контролируйте норму, регулярно сдавая соответствующие анализы.
Итак, диета при высоком холестерине в крови жизненно важна, ведь от этого зависит ваше здоровье. Помните, что диета против холестерина не должна быть кратковременной.
Сделайте свой рацион питания при холестерине повышенном своей привычкой и тогда холестерин всегда будет в норме, а ваше здоровье – в порядке!
