Кальций необходим для поддержания прочности костей, а также для работы мышц и нервов. Уровень кальция в крови обычно не колеблется, но остается в узком диапазоне.
Кальций хранится в костях и зубах. Когда уровень кальция в крови падает, из костей удаляется больше кальция. Прием алкоголя может повлиять на количество абсорбированного и хранимого в костях кальция.
Кальций и алкоголь совместимость продуктов
Хроническое употребление алкоголя в больших количествах влияет на уровень кальция несколькими способами. На уровень кальция влияет не алкоголь как таковой, а побочные эффекты алкоголизма.
Поврежденная печень не вырабатывает фермент, необходимый для преобразования витамина D в его активную форму, а витамин D необходим для усвоения кальция. Многие пьющие плохо усваивают жир, а жир также необходим для усвоения кальция и витамина D.
Потребность в кальции у алкоголиков
Алкоголикам часто требуется больше кальция, чем большинству людей. Потому что употребление алкоголя также увеличивает потерю костной массы. При алкоголизме снижается выработка гормона тестостерона.
У мужчин андрогены или мужские гормоны необходимы для сохранения костной массы. На веб-сайте государственного университета Монтаны говорится, что у алкоголиков костная масса на 50 процентов меньше нормального уровня.
Когда уровень кальция падает, уровень паращитовидных желез повышается, что может подавлять выработку остеобластов. Это клетки, продуцирующих костную массу.
У алкоголиков также повышается уровень кортизола. Высокий уровень кортизола снижает образование новых костей и усиливает разрушение костной ткани.
Плотность костей у алкоголиков
По данным Национального института артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний, остеопороз, низкая плотность костей, может вызвать значительную инвалидность как у алкоголиков, так и у неалкоголиков. Но алкоголики, как правило, чаще падают и чаще получают травмы.
В результате падений возникают переломы бедра и позвонков, вызывающие боль, неподвижность и повышенный риск смерти. По некоторым данным 33 процента людей, получивших перелом шейки бедра, умирают в течение следующего года.
По данным Национального института по проблемам злоупотребления алкоголем и алкоголизма, треть всех алкоголиков получают 20 процентов своих ежедневных калорий из алкоголя. Многие не набирают вес, потому что алкоголь дает меньше энергии. Хотя в нем такое же количество калорий, как и в других углеводах.
У умеренно пьющих людей, которые выпивают два или меньше алкогольных напитков в день, как правило, отсутствуют какие-либо связанные с алкоголем недостатки в питании. У большинства самых заядлых потребителей алкоголя нет заметного дефицита питательных веществ.
Но сочетание плохого питания и влияния алкоголя на усвоение кальция и других питательных веществ может со временем привести к их дефициту. Недостаток костей, вызванный алкоголем, может быть в некоторой степени обратимым со временем, если человек перестанет пить.
