Спирулина — это вид микроскопических сине-зеленых водорослей, которые естественным образом растут в пресноводных прудах и озерах в теплой солнечной среде. Пресноводная водоросль спирулина использовалась в качестве источника пищи на протяжении веков. Она широко доступна в магазинах здорового питания в качестве пищевой добавки.
Спирулина богата многими минералами, такими как кальций, железо, магний, калий и цинк. Она также содержит различные уровни йода.
Некоторые производители продают спирулину для поддержки щитовидной железы из-за содержания в ней йода.
Йод в спирулине
Небольшое количество спирулины, потребляемой ежедневно, плюс тот факт, что йод содержится только в следовых количествах, делает йод спирулины, скорее всего, не проблемой для людей с гипотиреозом.
Ежедневная порция 3 граммов спирулины обеспечивает примерно 15 мкг (микрограмм) йода. Это составляет десять процентов от рекомендуемой суточной нормы йода.
Рекомендуемая дневная норма йода для взрослых людей составляет: 150 мкг.
Сколько гавайской спирулины мне следует принимать каждый день?
Рекомендуемая порция гавайской спирулины — 3 грамма в день. Гавайская спирулина выпускается в форме таблеток и порошка:
- Банки по 200 и 500 таблеток • 500 мг — 6 таблеток в день.
- Выпускается во флаконах по 120 и 180 таблеток • 1000 мг — 3 таблетки в день.
- Доступен в упаковке по 240 грамм в виде порошка. Размер порции 1 чайная ложка.
Что лучше всасывается — таблетки или порошок?
Что касается абсорбции, таблеткам требуется больше времени для разложения после приема внутрь. Но на самом деле это может быть и хорошо.
В гавайской спирулине много ферментов, например, супероксиддисмутаза. Она является прекрасным антиоксидантом, который человеческий организм вырабатывает как защитный механизм от вредных активных форм кислорода.
Ферменты часто разрушаются желудочными кислотами во время пищеварения. Однако таблетки спирулины перевариваются в желудке лишь частично. Их переваривание завершается в кишечнике.
В кишечнике отсутствуют желудочные кислоты, поэтому вы можете в полной мере использовать эти жизненно важные ферменты.
Йод и щитовидная железа
Вашему организму для правильного функционирования необходим йод в небольших количествах. Он служит важным компонентом гормонов щитовидной железы вашего организма.
Смотрите таблицу: сколько йода в продуктах питания.
Типичная диета обеспечивает достаточное количество йода. Однако, слишком большое его количество может отрицательно сказаться на функции щитовидной железы. По данным Института Лайнуса Полинга, содержание йода в водорослях широко варьируется. Но оно может содержать более 4500 микрограммов.
Риск избыточного потребления йода
Если вы планируете принимать спирулину специально для того, чтобы пополнить запасы йода в организме, то вам следует учитывать некоторые противопоказания.
Избыток йода связан с раком щитовидной железы и гипертиреозом. Это состояние, когда ваша щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов. По данным Медицинского центра Лангоне Нью-Йоркского университета, некоторые продукты со спирулиной могут быть загрязнены токсичными веществами.
В 2001 году агентство по защите прав потребителей Германии предприняло шаги, чтобы предупредить своих потребителей о рисках для здоровья от йодсодержащих добавок из водорослей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США еще не приняло решение по этому вопросу.
Другие преимущества спирулины
Спирулина укрепляет иммунную систему и повышает уровень энергии. Помимо того, что спирулина является прекрасным источником белка, она содержит больше каротиноидов, чем любая другая цельная пища.
Она богат антиоксидантами и фитонутриентами, которые помогают организму работать в оптимальном состоянии.
Спирулина также является полноценным белком, содержащим незаменимые и заменимые аминокислоты.
Хотя мы призываем всех есть свои фрукты и овощи, спирулина помогает «разборчивым едокам» и другим людям, которые не любят овощи, «есть немного зелени».
