Содержание
Объем селена в растительной пище зависит от его количества в почве, где она была выращена. Сколько селена в продуктах животного происхождения будет зависит от его содержания в пище, которую ели животные. Где содержится селен в продуктах в большом количестве?
Белковые продукты животного происхождения обычно являются хорошим источником селена. Морепродукты, мясные субпродукты и бразильские орехи являются продуктами с самым высоким содержанием селена.
Где содержится селен в каких продуктах больше всего
Как правило, люди получают большую часть селена из продуктов повседневного потребления, таких как хлеб, крупы, птица, красное мясо и яйца. Этот минерал естественным образом содержится в:
- Бразильский орех. Содержит очень большое количество (68–91 мкг на орех). Они могут привести к превышению в организме человека верхнего предела, если вы съедите их слишком много.
- Моллюски (устрицы, креветки).
- Рыба (лосось, нерка, сельдь, треска, сардина, тунец).
- Говядина, курица.
- Обогащенные злаки, цельнозерновой хлеб.
- Фасоль, чечевица (бобовые).
Сколько селена в мясе, птице и морепродуктах
| Моллюски (устрицы, приготовленные) | |
| Тунец (филе) | |
| Мидии, вареные | |
| Осьминог, приготовленный | |
| Тунец (консервированный) | |
| Креветки | |
| Свинина, отбивная (порция 100 грамм) | |
| Скумбрия, атлантическая | |
| Кальмар, жареный | |
| Лосось, атлантический, дикий | |
| Корюшка (порция 100 грамм) | |
| Минтай, приготовленный | |
| Говядина | |
| Куриная грудка (постная) |
Селена в орехах и семенах
| Бразильские орехи | |
| Сухие жареные семечки, подсолнечника | |
| Семена Чиа | |
| Семена кунжута, поджаренные | |
| Кешью, жаренный в масле | |
| Сушенный кокос (несладкий) | |
| Фисташки, жареные | |
| Семена тыквы и кабачков | |
| Арахис, жареный | |
| Грецкий орех | |
| Миндаль | |
| Фундук |
Селена в макаронных и зерновых изделиях
| Овсяные отруби | |
| Яичная лапша | |
| Рисовые отруби | |
| Кукурузная мука, сырая | |
| Перловка, вареная | |
| Гречка, сырая | |
| Рис, белый | |
| Коричневый рис | |
| Рисовая лапша |
Селена в молочных продуктах и яйцах
| Порошок яичного белка | |
| Яичные белки, сырые | |
| Сыр Пармезан, тертый | |
| Яйцо, жареное | |
| Яйца, сырые, вареные и вкрутую | |
| Сыр (Швейцарский, Чеддер, Моцарелла) | |
| Омлет яичный | |
| Обезжиренное молоко | |
| Сгущенное молоко | |
| Греческий йогурт (нежирный) | |
| Творог (нежирный, 2%) |
Не следует превышать максимальную дозу селена в сутки. Прочитайте о рекомендуемой норме селена.
