Калий
Калий — важный минерал, в котором нуждаются все ткани организма. Иногда его называют электролитом, потому что он несет небольшой электрический заряд, который активирует различные клеточные и нервные функции.
Калий естественным образом содержится во многих продуктах питания и в виде добавок.
Калий — его роль в организме
Его основная роль в организме:
- помогает мышцам сокращаться,
- регулирует баланс жидкости и минералов внутри и вне клеток,
- поддерживает нормальное кровяное давление, ограничивая действие натрия,
- снизить риск повторного образования камней в почках и потери костной массы с возрастом.
Натрий, его аналог, поддерживает нормальный уровень жидкости вне клеток. Калий также помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальное кровяное давление.
Высокое потребление калия помогает расслабить кровеносные сосуды и вывести натрий, одновременно снижая кровяное давление. Нашему организму требуется гораздо больше калия, чем натрия каждый день.
Люди, которые придерживались диеты с высоким содержанием натрия и низким содержанием калия, имели более высокий риск смерти от сердечного приступа.
Источники калия
Многие люди получают весь необходимый калий из того, что они едят и пьют. Источники калия в рационе включают:
- Листовая зелень, например шпинат и капуста.
- Фрукты, такие как виноград и ежевика.
- Корнеплоды, такие как морковь и картофель.
- Цитрусовые, такие как апельсины и грейпфрут.