Углеводы, содержащиеся в лимонном соке незначительны. Поэтому пьют воду с большим количеством этого сока люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, например, кето-диеты. Поскольку лимоны богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, напиток полезен для всех.
Полезные вещества в лимонном соке
Полезные свойства и пищевая ценность лимона:
- Большой лимон содержит — 7,83 грамма углеводов.
- В маленьком лимоне — 5,41 грамма углеводов; 30,7 миллиграммов витамина С; 80 мг калия, 15,1 мг кальция и 4,6 мг магния.
- Один ломтик фрукта всего 0,65 гр углеводов.
- 1 столовая ложка лимонного сока содержит всего 1,4 гр углеводов и 4,35 калорий.
Таким образом, лимонная вода является хорошим напитком для всех, кто придерживается низкоуглеводной или низкокалорийной диеты. В лимоне нет холестерина и практически нет натрия, что хорошо, потому что многие люди потребляют слишком много натрия.
По данным Food Nutrition, лимонный сок богат антиоксидантами, называемыми флавоноидами, которые помогают снизить кровяное давление. Его принимают для снятия стресса и как жаропонижающее средство. Сок лимона также используется для борьбы с простудой и гриппом.
Независимо от того, подсчитываете ли вы углеводы или нет, лимонная вода отличный напиток для включения в рацион. Это особенно верно по сравнению с нездоровыми напитками, такими как газированные напитки и другие сладкие напитки.
Лимонный сок в кето-диете
Cleveland Health определяет кето-диету как план питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. При этом блюда кето-диеты состоят:
- Из 70-80 процентов жира.
- Плюс 20 процентов белка.
- И только 5 процентов углеводов.
Концепция, лежащая в основе этой диеты — кетоз. Это явление, при котором организм начинает сжигать жир для получения энергии, а не углеводы, которые являются источником энергии в типичной диете. Когда человек начинает соблюдать эту диету, кетоз наступает примерно через 72 часа.
Университет штата Аризона заявляет, что лимонный сок является кето-дружественным диетическим элементом. Поэтому употребление лимонной воды не мешает кетозу. И наоборот, большинство других фруктов, включая ананасы, исключаются из кето-диеты из-за высокого содержания в них углеводов.
Основным исключением являются ягоды, поэтому разрешены их небольшие порции, сообщает Harvard Health Publishing. Хотя кето-диета может помочь людям с диабетом 2 типа или тем, кто страдает болезненным ожирением, она не для всех.
Кето-диета несет риски, включая низкое артериальное давление, запоры, дефицит питательных веществ, камни в почках и повышенный риск сердечных заболеваний. Об этом предупреждает Медицинский университет Чикаго.
Перед тем, как начинать кето-диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Лимонный сок и прерывистое голодание
В последние годы в некоторых исследованиях изучалась польза прерывистого голодания. Эта практика принимает различные формы. Но обычно она включает ограничение приема пищи определенными часами каждый день или определенными днями в неделю.
Во время голодания люди употребляют только напитки с нулевым содержанием калорий, такие как вода и чай. Калорий, добавляемых в стакан воды при отжиме лимонного сока, достаточно мало, чтобы этот напиток был приемлемым во время этих периодов голодания.
Полезно ли прерывистое голодание?
В обзоре, опубликованном в июле 2018 года в Cureus, были проанализированы исследования, проведенные на сегодняшний день, чтобы определить ценность этой практики. Результаты показали, что это привело к потере веса пациентов. Но необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить долгосрочные эффекты и определить, сохраняется ли потеря веса с течением времени.
Возможно, преимущества прерывистого голодания выходят за рамки контроля веса. Cedars Sinai сообщает, что некоторые данные указывают на то, что голодание также влияет на долголетие.
Однако, одно дело выпивать стакан свежего сока в день, а другое принимать очищающие соки для похудения. Как сообщает Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH), планы детоксикации и очищения могут представлять серьезную опасность для здоровья.
Прежде всего, большинство программ детоксикации серьезно ограничивают выбор калорий и продуктов, что может привести к дефициту питательных веществ.
Как указывает NCCIH, дефицит питательных веществ не единственный побочный эффект голодания. Эта практика также может вызвать слабость, утомляемость, головные боли и повышенное чувство голода.
Кроме того, это может быть небезопасно для людей с заболеваниями почек, диабетом и другими заболеваниями. Его роль в выведении токсинов является предметом обсуждения.
