Семена чиа были популярны в кругах здорового питания в течение многих лет. Одним из основных преимуществ семян чиа является то, что их клетчатка делает их ценным дополнением к диетам для похудения.
Семена чиа можно смешивать с другими продуктами почти при каждом приеме пищи. Таким образом вы повышаете содержание клетчатки и, возможно, потеряете немного веса.
Рецепты приготовления с семенами Чиа
Семена чиа невероятно легко добавлять в рецепты, так как они практически не имеют вкуса. Вы можете включать их в рецепты смузи, пудингов и другой выпечки, в том числе:
- Пудинг из семян чиа. Пудинги позволяют легко включить семена чиа в свой рацион, а их приготовление занимает несколько минут. Просто добавьте семена и подсластитель по вашему выбору в предпочитаемую жидкость. Это могут быть обычное или миндальное молоко. Перед употреблением оставьте его в холодильнике на ночь.
- Выпечка с семенами чиа. Это интересный способ включить в свой рацион больше семян чиа. При этом вы не заметите никаких изменений во вкусе. От простых кексов и булочек до печенья и домашнего хлеба. В интернете есть сотни рецептов для выпечки из семян чиа. Ваше воображение единственный предел.
- Яичница и омлет. Посыпьте яйца молотым чиа, когда готовите яичницу или омлеты. Готовьте трехкомпонентные оладьи с чиа, используя яичные белки, банановое пюре. Добавьте цельные или молотые семена чиа.
- Смузи. Вы также можете добавить ложку цельных или молотых семян чиа в свой любимый смузи. Чиа не только делает ваш смузи более сытным, но и впитывает воду. Ваш напиток станет более густым и насыщенным на вкус. Поверьте, вы почувствуете больше удовлетворения.
- Ягодное варенье с семенами. Вы также можете смешать семена чиа с протертыми ягодами, чтобы приготовить ягодное «варенье» без сахара. Его можно использовать в качестве начинки для цельнозерновых крекеров или тостов.
- Пюре из фруктов. Наконец, вы можете использовать семена чиа для похудения, а также для увлажнения. Смешайте ложку семян с водой и небольшим количеством пюре из фруктового сока, чтобы приготовить чиа фреска.
Снижение веса с помощью диеты с Чиа
Никакая отдельная еда, даже такая богатая питательными веществами, как чиа, сама по себе не может способствовать потере веса. Чтобы похудеть необходимо соблюдать сбалансированную диету, которая обеспечивает меньше калорий, чем вы сжигаете каждый день. Таким образом ваше тело будет использовать жировые запасы в качестве источника энергии.
Количество калорий, которое вам нужно ежедневно, зависит от нескольких факторов. В них включаются: ваш рост, вес, фигура, уровень активности, возраст и пол. Может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы определить, сколько калорий вы сжигаете каждый день.
Сокращение потребления калорий на 500 калорий в день поможет вам терять в среднем 450 грамм в неделю, что является безопасным показателем для похудения.
Одна столовая ложка семян чиа обеспечивает 60 калорий. В зависимости от ваших потребностей это может составлять значительную часть ежедневного потребления калорий. При этом вы должны принимать более одной-двух столовых ложек.
Также вы получите большую питательную ценность для своих вложений в калории. Поэтому чиа является стоящим дополнением к диета для похудения.
Полезные свойства семян чиа
Семена чиа содержат пищевые волокна 4 грамма на столовую ложку. Добавление их к нескольким приемам пищи или закускам способствует достижению ваших целей ежедневного потребления клетчатки.
Рекомендации Health.gov по питанию рекомендуют 14 граммов клетчатки на 1000 калорий, которые вы съедаете. Диета с высоким содержанием клетчатки полезна для похудения, а также для снижения уровня холестерина и сахара в крови.
В исследовании семян чиа, опубликованном в журнале Food Science and Technology за апрель 2016 года, отмечается, что семена чиа, помимо других преимуществ, полезны при диабете, повышенном уровне холестерина и повышенном кровяном давлении. Диета с семенами чиа может помочь в похудании, но есть некоторые противоречивые доказательства.
В исследовании, опубликованном в Nutrición Hospitalaria в декабре 2014 года, изучался эффект ежедневного употребления молотых семян чиа в течение 12 недель. Авторы обнаружили, что участники исследования, соблюдающие диету с семенами чиа, потеряли немного больше веса. Также они немного уменьшили размер талии, что предполагает, что чиа помогает сжигать жир на животе.
Однако другие исследования показывают, что польза семян чиа не включает потерю веса. Таким образом, хотя в чиа есть питательные вещества, которые способствуют снижению веса, вы не должны рассчитывать на диету с семенами чиа как на волшебное избавление от жира.
Семена чиа для похудения
Есть много способов использовать семена чиа для похудения. Сделайте полезный и сытный «пудинг» из чиа, смешав цельные семена чиа с несладким миндальным молоком. Подождите пока смесь не загустеет и не образует гель (около 15 минут).
Добавьте разнообразия, смешав такие ароматизаторы, как банановое пюре и корицу или измельченную клубнику и какао. Таким образом можно получить здоровый перекус, в котором гораздо меньше калорий, чем в обычном пудинге.
Наслаждайтесь семенами чиа на завтрак
Их можно добавлять при каждом приеме пищи в течение дня, но они особенно хороши на завтрак. Важно помнить, что семена чиа нужно смешивать с водой или другой жидкостью перед их употреблением.
Когда вы смешиваете семена чиа с водой, они впитывают жидкость и увеличиваются в размерах. Если сначала не смешать семена чиа с водой, они впитают воду в желудочно-кишечном тракте, и вы рискуете получить закупорку.
Начните свой день с завтрака, который содержит чиа, и это поможет вам сбросить лишний вес. Завтрак не только помогает лучше контролировать вес, но и начинать свой день с богатой клетчаткой пищи, такой как чиа.
Это поможет вам дольше чувствовать сытость и избегать перекусов в течение всего утра. Смешайте семена чиа с водой или молоком и добавьте их в овсянку, чтобы повысить уровень клетчатки и питательных веществ.
Калорийность 1 ст.ложки семян чиа
Семена чиа это древнее зерно, которое становится чрезвычайно популярным. В обзоре Journal of Food Science and Technology отмечается, что 65% масел семян чиа состоит из альфа-линоленовой кислоты. Это соединение делает семена чиа отличным источником омега-3.
Исследователи также отмечают, что эта жирная кислота была связана с большим количеством положительных эффектов при астме, сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и воспалительном синдроме кишечника.
Омега-3 жирные кислоты могут принести пользу сердечно-сосудистой системе у людей и других животных. Семена чиа также являются источником антиоксидантов, таких как хлорогеновая кислота кофейная кислота мирицетин и кверцетин.
Последний представляет собой полифенол, полученный из растений. Он обладает широким спектром биологических преимуществ включая антиканцерогенное, противовоспалительное и противовирусное действие.
Семена чиа также являются полноценным белком. Это означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот, которые не могут быть произведены организмом. Эти соединения способствуют росту и развитию, восстановлению тканей, усвоению питательных веществ.
Кроме того, калорийность семян чиа незначительна. Поэтому они подходят для большинства диет. Каждая порция содержит менее 140 калорий. Попробуйте эти рецепты с семенами чиа.
Смузи с семенами чиа: питательные смузи сделают утро прекрасным и вкусным. Семена чиа придают им более густую консистенцию и повышают их пищевую ценность. Выберите свои любимые фрукты, овощи и жидкость и смешайте все с 1 или 2 столовыми ложками семян чиа для дополнительного питания.
