По оценкам специалистов около 1,5 миллиарда взрослого населения нашей планеты имеют высокое кровяное давление или гипертонию. Высокое кровяное давление иногда называют «тихим убийцей». Из-за отсутствия симптомов, оно может увеличить риск инсульта или сердечного приступа. Смена образа жизни и здоровая диета необходимы для контроля уровня артериального давления. Мед понижает давление или повышает?
Лечебный состав меда
Мед богат фенольными соединениями, которые действуют как природные антиоксиданты. Они становятся все более популярными из-за их важной роли в укреплении здоровья человека.
В меде присутствует широкий спектр фенольных компонентов, таких как:
- Кверцетин, фенетиловый эфир кофейной кислоты.
- Акацетин, кемпферол, галангин, которые имеют многообещающий эффект при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие эпидемиологические исследования показали, что регулярный прием фенольных соединений снижает риск сердечных заболеваний.
При ишемической болезни сердца защитные эффекты фенольных соединений включают в основном антитромботическое, противоишемическое, антиоксидантное и сосудорасширяющее действие.
Предполагается, что флавоноиды снижают риск ишемической болезни сердца за счет трех основных действий:
- Улучшение коронарной вазодилатации.
- Снижение способности тромбоцитов в крови к свертыванию.
- Предотвращение окисления липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Мед понижает давление или повышает — исследование
В исследовании участвовали 70 человек в возрасте от 18 до 25 лет, весом от 56 до 70 кг, ростом 162-182 см. У каждого участника были в наличие сердечно-сосудистые заболевания и артериальное давление выше 120/80 мм рт. Исследование было рассмотрено и одобрено этическим комитетом клинической больницы Илоринского университета.
Суть эксперимента. Эксперимент проводился утром, и все испытуемые не завтракали до начала эксперимента. Артериальное давление измерялось в сидячем положении после 10-минутного отдыха с опорой на руку и предплечье на уровне сердца.
Частоту сердечных сокращений определяли путем пальпации радиального пульса. Артериальное давление и частоту сердечных сокращений измеряли три раза подряд. Интервал в 1 минуту между измерениями, и регистрировали среднее значение.
После исходной записи каждому испытуемому дали 20 мл меда. Затем измеряли кровяное давление через 15, 30 и 60 минут после введения.
Результаты исследования. В исследовании оценивалось влияние приема меда на САД, ДАД и ЧСС у здоровых мужчин. Мед значительно (p = 0,05) снизил среднее систолическое артериальное давление через 15, 30 и 60 минут потребления по сравнению с контрольным значением.
Повышение среднего систолического кровяного давления, частоты сердечных сокращений и снижение среднего диастолического кровяного давления через 30 минут по сравнению с 15 минутами после приема 20 мл меда не было значительным.
Среднее систолическое артериальное давление, повышенное среднее диастолическое артериальное давление и частота сердечных сокращений через 60 минут по сравнению с 15 минутами также не были значительными.
Исследователи заметили, что мед снижает систолическое артериальное давление через 15, 30 и 60 минут приема меда.
Механизм действия меда на организм
Механизм, с помощью которого мед оказывает гипотензивное действие, не совсем понятен. Это может происходить за счет индукции синтеза оксида азота, производного эндотелия, который приводит к расширению сосудов.
Также можно предположить, что это связано с его способностью вызывать секрецию инсулина. Инсулин способствует абсорбции ионов магния, которые, в свою очередь, вызывают расширение сосудов.
Результаты этого исследования показали, что кратковременное употребление меда снижает систолическое артериальное давление у здоровых мужчин. Он может снизить риск развития повышенного артериального давления. Однако, необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить долгосрочное влияние меда на здоровых мужчин.
Исследования на людях. Эпидемиологические исследования показали, что кверцетин, антиоксидантный флавонол, снижает риск ишемической болезни сердца и инсульта. Добавка кверцетина также снижает кровяное давление у гипертоников.
Согласно «Медовому рецепту» гречишный мед используется в традиционной российской медицине для лечения повышенного давления.
В книге «Целебные силы меда» автор Кэл Ори приписывает способность меда снижать кровяное давление олигосахаридам. Это тип углеводов, обладающих антиоксидантным действием. Помимо антиоксидантных свойств, мед также содержит витамины, пробиотики, минералы, аминокислоты и ферменты.
Исследование влияния меда на животных
Исследования на крысах. Несколько исследований показали, что постоянное лечение диетическим флавоноидом кверцетином, содержащимся в мёде, снижает кровяное давление и восстанавливает эндотелиальную дисфункцию на моделях животных с гипертонией.
В другом исследовании были проанализированы эффекты пероральной суточной дозы (10 мг. Кг71) авоноида кверцетина в течение 5 недель у крыс. Кверцетин вызывал у крыс значительное снижение систолического (718%), диастолического (723%) и среднего (721%) артериального давления и частоты сердечных сокращений (712%).
В январском выпуске журнала «Letters in Drug Design & Discovery» за 2011 год было опубликован результат одного исследования. Оно показало, что мед оказывает защитное действие от высокого кровяного давления у крыс, которых кормили избыточными калориями.
Другое исследование, опубликованное в 2011 году в «Международном журнале молекулярных наук», показало, что мед снижает систолическое артериальное давление у крыс, у которых развилась спонтанная гипертензия.
