Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ) — это жиры, которые встречаются в природе в различных продуктах, таких как масло МСТ. Если вы интересуетесь о калориях масла MCT, вы можете быть удивлены. Эта натуральная добавка способствует снижению веса при использовании в качестве составляющей сбалансированной диеты.
Масло МСТ — что это, где купить, цена
Масло MCT — это натуральный источник каприловой и каприновой жирных кислот. Включает незначительное количество лауриновой кислоты по сравнению с другими обычными продуктами из MCT масла и обычным кокосовым маслом. Триглицеридное масло с цепочками средней длины (MCT) быстро усваивается и быстро поставляет питательные вещества в организм.
МСТ масло — отзывы
Ряд исследований должен был определить, может ли кокосовое масло влиять на потерю веса. Хотя в целом были положительные результаты, ни один из них не показал, что кокосовое масло оказывает существенное влияние на потерю веса.
- Например, исследование, опубликованное в 2009 году в журнале «Липиды» сравнивали влияние кокосового и соевого масла на 40 женщин. Обе группы женщин потеряли около 900 грамм. Но, в группе женщин, которые употребляли кокосовое масло наблюдалось уменьшение окружности талии. В то время как в группе, где принимались соевые бобы было небольшое увеличение окружности талии.
- Другое исследование, опубликованное в том же году в Американском журнале «Клиническое питание» сравнивали участников, которые потребляли масло MCT и оливковое масло. Участники, которые потребляли первое, потеряли больше жира, чем те, кто потреблял второе.
Однако в этом исследовании использовалось 100-процентное масло МСТ, а не стандартное кокосовое масло. Типичное кокосовое масло содержит только 13-14 процентов триглицеридов со средней длиной цепи. Поэтому автор исследования Мари-Пьер Сен-Онж рассказал, что человек должен будет съедать значительное количество кокосового масла в день — больше, чем считается разумным, чтобы воспроизвести результаты исследования.
- Наконец, исследование, опубликованное в 2011 году в издании «Фармакология» изучали тучных мужчин, которым ежедневно давали 30 г кокосового масла. Мужчины увидели уменьшение своей талии на 2,79 см в конце исследования. Тем не менее, издатели признают, что эксперимент было ограничен во времени и участниках. Они пришли к выводу, что следует провести дополнительные исследования.
Пищевая ценность масла МСТ
Диетический жир часто обвиняют в том, что он способствует увеличению веса. Однако, не все жиры имеют одинаковый метаболический эффект.
Согласно одному исследованию, опубликованному в издании «Практическая гастроэнтерология» MCT представляют собой жирные кислоты с длиной цепи от 6 до 12 углеводородов. Эти жиры обрабатываются иначе, чем триглицериды с длинной цепью.
Длина цепи MCT позволяет им всасываться в желудочно-кишечном тракте и транспортироваться в печень без включения в хиломикрон. Последние представляют собой мелкие частицы, состоящие из белка и жира. Это приводит к снижению накопления жира.
Эти жиры обеспечивают примерно на 10 процентов меньше калорий на грамм, чем триглицериды. Их главное преимущество в том, что они быстрее усваиваются организмом. Они также быстрее метаболируются в качестве топлива, благодаря уменьшенной длине цепи.
Это означает, что вместо того, чтобы храниться в виде жира, калории МСТ более эффективно превращаются в топливо вашими органами и мышцами.
Контроль веса с помощью МСТ
Врачи Винчестерской больницы утверждают, что MCT даёт тройной эффект к потере веса. Они имеют более низкую калорийность, чем другие жиры, такие как триглицериды. Минимально хранятся в виде жира и способствуют улучшению обмена веществ, чтобы сжигать больше калорий.
В издании «Гарвардское здоровье» было отмечено, что именно поэтому масло MCT используется в планах по снижению веса, таких как кето-диета и диета Аткинса.
В дополнение к своим метаболическим преимуществам, МСТ способствуют высвобождению кетоновых тел. Производство кетонов является краеугольным камнем в диете Аткинса. Это вещество, которое мозг может использовать для производства энергии.
Мета-анализ за февраль 2015 года, опубликованный в журнале «Академия питания и диетологии» (США) приводятся результаты исследования. Приводят ли MCT к отрицательному энергетическому балансу за счет увеличения расхода энергии и окисления липидов?
Исследователи обнаружили, что замена в рационе триглицеридов на MCT может вызывать умеренное снижение массы и улучшать стройность тела, не оказывая негативного влияния на липидный профиль.
Побочные эффекты МСТ
Важно отличать чистое масло МСТ от кокосового масла и понимать, что могут быть некоторые потенциальные неблагоприятные последствия. В частности, специалисты отмечают, что люди с заболеваниями печени должны избегать масла МСТ.
Согласно исследованию, опубликованному в июле 2017 года МСТ быстро бета-окисляются и являются кетогенными, но они могут вызвать легкие желудочно-кишечные побочные эффекты.
Они могут быть уменьшены путем медленного включения MCT в ваш рацион или принятия их в дополнение к другим продуктам. МСТ могут также повысить уровень триглицеридов в плазме, что может повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Однако маловероятно, что побочные эффекты масла МСТ будут возникать, если вы потребляете от 1 до 2 столовых ложек в день. Не должно быть проблем, если вы используете МСТ в качестве замены, а не в дополнение к нормальному потреблению жира.
Помните, что масло МСТ не может заменить любые диетические или жизненные рекомендации для людей с повышенным содержанием липидов в крови, диабетом или ожирением.
Также важно учесть, что все жиры дают калории. Масло МСТ не является исключением. Если вы едите его слишком много, калории будут накапливаться. Употребляйте его умеренно, чтобы это принести себе пользу и избежать любых возможных побочных эффектов.
