Ретинол - применение
Ретинол (витамин А) — поступает из продуктов животного происхождения, обогащенных пищевых продуктов и витаминных добавок.
Две основные формы витамина А в рационе человека — это предварительно сформированный витамин А (ретинол, ретиниловые эфиры). И провитамин А каротиноиды, такие как бета-каротин, которые преобразуются в ретинол.
Каротиноиды содержатся в растительной пище естественным образом. Есть и другие типы каротиноидов, содержащиеся в пище, которые не превращаются в витамин А.
Но, они обладают полезными для здоровья свойствами. К таковым относятся ликопин, лютеин и зеаксантин.
Ретинол — применение и польза для здоровья
О чем свидетельствуют научные данные? Употребление различных продуктов, богатых витамином А, особенно фруктов и овощей, защищает от некоторых заболеваний. Польза для здоровья добавок витамина А менее очевидна.
Были проведены исследования, целью которых было наблюдение за некурящими, курящими или бывшими курильщиками.
Результаты показали, что более высокое потребление каротиноидов из фруктов и овощей связано с низким риском развития рака легких.
Однако три крупных клинических исследования не подтвердили, что добавки бета-каротина и витамина А помогают предотвратить или снизить риск развития рака легких.
Специалисты не рекомендуют, чтобы курящие люди или бывшие курильщики, а также рабочие, подвергшиеся воздействию асбеста, использовали высокие дозы бета-каротина и ретинилпальмитата.
Основываясь на текущих данных, целевая группа профилактических служб США не поддерживает использование добавок бета-каротина для профилактики любого вида рака.
