Фолиевая кислота - применение

Фолиевая кислота является естественной формой витамина B9, растворимого в воде и содержащегося во многих продуктах питания.

Витамин В9 также добавляется в пищу и продается в качестве пищевой добавки в виде фолиевой кислоты.

Форма фолиевой кислоты из пищевых добавок на самом деле лучше усваивается, чем из пищевых источников. По цифровым значениям: 85% против 50% соответственно.

Фолиевая кислота — применение и чем она полезна

Фолиевая кислота (фолат) способствует образованию ДНК и РНК и участвует в белковом обмене. Он играет ключевую роль в расщеплении гомоцистеина, аминокислоты, которая может оказывать вредное воздействие на организм, если она присутствует в больших количествах.

Фолат также необходим для производства здоровых красных кровяных телец и имеет решающее значение в периоды быстрого роста, такие как беременность и развитие плода.

Женщинам детородного возраста настоятельно рекомендуется принимать дополнительную фолиевую кислоту в виде добавки.

Недостаток витамина B9

Дефицит витамина В9 встречается редко, потому что он содержится в многих продуктах питания. Однако следующие условия могут подвергать людей повышенному риску иметь его недостаток в организме:

• Алкоголизм. Алкоголь препятствует всасыванию фолата и ускоряет скорость его расщепления и выведения из организма. Люди страдающие алкоголизмом также склонны питаться некачественной пищей с низким содержанием фолиевой кислоты.
• Беременность. Потребность в фолиевой кислоте возрастает во время беременности, так как она играет определенную роль в развитии клеток плода.
• Операции на кишечнике или расстройства пищеварения, которые вызывают мальабсорбцию. Целиакия и воспалительные заболевания кишечника могут снижать всасывание фолиевой кислоты. Операции, связанные с пищеварительными органами или снижающие нормальный уровень желудочной кислоты, также могут препятствовать всасыванию.
• Генетические заболевания. Люди, носящие вариант гена MTHFR, не могут преобразовать фолат в его активную форму для использования организмом.

Симптомы недостатка витамина В9

Признаки дефицита могут включать:

• мегалобластную анемию (состояние, возникающее из-за недостатка фолата в рационе или плохого всасывания, которое производит меньше эритроцитов и больше по размеру, чем обычно);
• слабость, усталость;
• нерегулярное сердцебиение; одышку;
• трудности с концентрацией внимания;
• выпадение волос;
• бледную кожу;
• язвы во рту.